160 ml Becher

Ihre Sauce Bearnaise für viele Gelegenheiten

Mit den frischen Saucen von Best-Chef.ch können Sie Ihre Gerichte ganz einfach und schnell verfeinern. Ob zu Grillfleisch, Fisch vom Grill, Spargeln, Krustentieren, Artischocken, Gemüsetellern oder Bratkartoffeln – mit den richtigen Saucen von Best-Chef.ch wird Ihr Gericht immer gelingen. Wählen Sie aus verschiedenen Sorten wie der Warmen Sauce zu Fondue Chinoise, der Chateaubriand-Sauce, der Rindsfilet-Sauce, der Entrecôte-Sauce, der Kalbsteak-Sauce mit Spargeln, der Schweinsfilet-Sauce mit Bratkartoffeln oder der Grillierter-Hummer-Sauce. Für alle Fischgerichte vom Grill, wie Lachs und Zander, haben wir auch die passende Sauce. Tipp: Verfeinern Sie mühelos Ihre Sauce Bearnaise mit ein wenig geschlagener Sahne.

Zutaten:

Wasser, Basissauce (pflanzliche Öle (Palm, Raps), Wasser, Magermilch, Eigelb (aus Bodenhaltung), Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel Milch-säure),Sonnenblumenöl, eingesottene Butter, modifizierte Wachsmaisstärke, Estragonblätter im Essig (Antioxidationsmittel Kaliummetabisulfit), Gewürzzubereitung (mit Senf), Schnittlauch, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl, Streuwürze, Meersalz, Gemüsefond Pulver, Pfeffer weiss. Kann Spuren von Gluten und Sellerie enthalten.

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Best-Chef.ch ist eine Marke, die für hohe Qualität und Innovation steht.

Die Bratensauce von Best-Chef.ch ist besonders geeignet bei Niedergartechnik und eignet sich hervorragend für Gerichte wie Kalbsnierstück, Roastbeef, Schweinsfilet, Hackbraten mit Kartoffelstock, Rindfleischvogel, Schmorbraten, Kalbsbraten, Rindsfilet, Schweinsfilet im Teig, Kalbshaxen, Kalbsmilkenmedaillons, Saltimbocca, Bratwurst, Fleischspiessli, Pouletbrust, Straussenfilet, Entenbrust mit Portwein oder Rehhackbraten mit Honig. Kochen kann so einfach sein!

Kochtipps:
In einer Pfanne aufkochen (kein Rahm verwenden) sonst verliert die Sauce Ihre dunkle Farbe. 

Zutaten:

Wasser, Holundersaft (Holunderbeerensaft, Holunderblütentee, Agavendicksaft), Weisswein, (Sulfite), Bratensaft Pulver, (Maltodextrin, Kartoffelstärke, Hefeextrakt, jodiertes Speisesalz, pflanzliches Fett (Palm Zertifiziert), Lactose, Tomatenpulver, Kochsalz, Caramelzucker, Aroma, Gewürze), Kalbsfüsse 3%, Kalbsknochen 3%, brauner Fond Pulver (enthält Milch, Gerstenmalzextrakt, Säureregulator: Natriumacetat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Milchsäure), Reismehl, modifizierte Wachsmaisstärke, Meersalz, Gewürze, Senfmehl entölt.

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Sie kreieren und Ihre Gäste jubelieren!

Kochen Sie einfach:
Best-Chef.ch ist eine Online-Kochplattform, die Ihnen gesunde und leckere Rezepte für Ihr tägliches Kochen zur Verfügung stellt. Wir glauben, dass gesundes Kochen nicht teuer oder kompliziert sein muss und dass jeder die Freude am Kochen genießen sollte. Unsere Rezepte sind einfach und schnell zuzubereiten und trotzdem gesund und lecker. Wir verwenden nur die besten Zutaten und achten darauf, dass unsere Rezepte für jeden geeignet sind. Best-Chef.ch ist die perfekte Kochplattform für Anfänger und Fortgeschrittene.

Kochtipps:
Köstlich zu Kalb, Rind, Lamm, Geflügel und Krustentieren. Riz Casimir, Bami-Goreng, Schweinsfiletmedaillons auf Mangochatney, Pouletgeschnetzeltes im Kefen Basmatireisring, Kalbsteak mit frischen Datteln, Riesencrevetten mit Nudeln, Eglifilet mit Bananen, Toast mit Gemüsecurry, Früchtecurry im Reisring, Tofuschnitzel an Currysauce. Die Sauce mit ein wenig Schlagrahm verfeinern – einfach ein Hochgenuss.

Zutaten:

Zutaten: Wasser, Kokosnussmilch (Kokosnussmark, Wasser), Vollrahm, Sojasauce (mit Soja), Tomatenpüree, Reismehl, Rote Curry Paste, Säuerungsmittel Citronensäure), Sonnenblumenöl, Rohzucker, Tomatenketchup, Gewürze, Gewürzzubereitung (mit Senf), Vollmilchpulver, Meersalz, Tabasco-Sauce, Chili

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Kreieren Sie Ihre persönliche indische Currysauce „Mumbai“

Die frischen Saucen von Best-Chef.ch sind eine Bereicherung für jede Mahlzeit. Die Saucen verfeinern jedes Gericht und lassen es zu einem kulinarischen Highlight werden. Best-Chef.ch bietet eine große Auswahl an verschiedenen Saucen, von herzhaft bis süß, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die Saucen sind einfach in der Anwendung und bereichern jede Mahlzeit.
Erleben Sie die typische indische Küche mit der Currysauce Mumbai. Am Ende mit ein wenig geschlagenem Rahm verfeinert mag alle Herzen höher schlagen.

Kochtipps:
Köstlich zu Kalb, Rind, Lamm, Geflügel und Krustentieren. Riz Casimir, Bami-Goreng, Schweinsfiletmedaillons auf Mangochatney, Pouletgeschnetzeltes im Kefen Basmatireisring, Kalbsteak mit frischen Datteln, Riesencrevetten mit Nudeln, Eglifilet mit Bananen, Toast mit Gemüsecurry, Früchtecurry im Reisring, Tofuschnitzel an Currysauce. Die Sauce mit ein wenig Schlagrahm verfeinern – einfach ein Hochgenuss.

Zutaten:

Wasser, Kokosnussmilch (Kokosnussmark, Wasser), Rohzucker, Reismehl, Vollrahm, Currypulver (mit Senf), Tomatenketchup, Gewürze, Gemüsefond Pulver, Bananenmark, Gewürzzubereitung (mit Senf), Meersalz, modifizierte Wachsmaisstärke, rote Curry Paste, Säuerungsmittel Citronensäure), Streuwürze, Senfmehl entölt.

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Die Königin unter den Saucen – nicht nur für Spargeln!

Die Best-Chef Saucen sind handwerklich hergestellte “Grundsaucen”. Gerade die köstlichen Sauce Hollandaise kann für viele Ableitungen dienen. Mit geschlagenem Rahm verfeinert, ist sie ein Genuss der besonderer Art. Ob Limetten-Hollandaise, Malteser Hollandaise mit Orangenfilet, Sauce Hollandaise mit Parmesan zum überbacken, Safranhollandaise zu Fischgerichten, Mohn-Hollandaise, Schnittlauch-Hollandaise oder Pfeffer-Hollandaise – mit den Best-Chef Saucen wird das Kochen zum echten Vergnügen.

Kochtipps:
Die Königin unter den Saucen. Mein Tipp: Mit ein wenig geschlagenem Rahm verfeinern! Eine herrliche Buttersauce für weisse Spargeln, grüne Spargeln, Atischocken, Lachs, Spargeltoast, Rindsfilet mit Sauce Hollandaise und ein paar Pfefferkörner. Probieren Sie mal eine Sauce Hollandaise mit wenig Tomatenpüree, eifach herrlich zu Grillfleisch. Gemüse überzogen mit Sauce Hollandaise einfach herrlich.

Zutaten:

Wasser, Basissauce (pflanzliche Öle (Palm zertifiziert, Raps), Wasser, Magermilch, Eigelb (aus Bodenhaltung), Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel Milchsäure), Sonnenblumenöl, eingesottene Butter, modifizierte Wachsmaisstärke, Gewürzzubereitung (mit Senf), Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl, Streuwürze, Meersalz, Gemüsefond Pulver, Pfeffer weiss, Tabasco Sauce. Kann Spuren von Gluten und Sellerie enthalten.

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Kochen kann so einfach sein!

Mit den frischen Saucen von Best-Chef.ch haben Sie immer die perfekte Basis für Ihre besonderen Kreationen. Passend zu diversen Fleischgerichten wie Schwein, Rind, Kalb, Geflügel und Wildfleisch. Einige Tipps: Rahmschnitzel, Schweinesteak an Pfefferrahmsauce, Schweinsfilet an Steinpilzsauce, Rindsfilet an Cognac-Pfefferrahmsauce, Pouletbrust an Pilzrahmsauce, Geschnetzeltes à la minute, Nudelgerichte mit Pilzen, Brätkügeli oder Tofuschnitzel.
Die Rahmsauce kann man mit einem Löffel geschlagenem Rahm am Schluss beim aufkochen verfeinern und fertig ist ein tolles Genusserlebnis.

Zutaten:

Wasser, Vollrahm, Weisswein (Sulfite), brauner Fond Pulver (enthält Milch, Gerstenmalzextrakt, Säureregulator Natriumacetat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Milchsäure), Reismehl, Vollmilchpulver, Aceto Balsamico, Tomatenketchup, Tomatenpüree, Streuwürze, Gewürze, Gewürzzubereitung (mit Senf), Senfmehl entölt, Zucker, modifizierte Wachsmaisstärke, Meersalz, Brandy, Pfeffer weiss.

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Best-Chef.ch ist Ihr kompetenter Partner für asiatische Küche.

Mit unseren hochwertigen und frischen Produkten können Sie Ihrer Küche einen einzigartigen Asia-Touch verleihen. Ob Pouletbrust, Pouletgeschnetzeltes, Riesencrevetten, Seeteufelfilet, Bärenkrebse, Schweinsfiletmedaillons oder Tofu – unsere geschmacksintensiven und abwechslungsreichen Saucen geben Ihren Gerichten das gewisse Etwas. Passend zu verschiedenen Kombinationen können Sie unsere Sweet and Sour Sauce kalt servieren, wie zum Beispiel zu einer Frühlingsrolle, als Dipsauce genießen oder Ihren vegetarischen Gerichten mit Sweet and Sour Nudeln ein neues Gesicht verleihen. Mit Best-Chef.ch kochen Sie ohne Stress und können sich ganz auf den Genuss Ihrer Gäste konzentrieren.

Zutaten:

Wasser Rohzucker, Rotweinessig (Tafelessig, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit), Orangensaft (Südamerika pasteurisiert), Tomatenketchup, Ananas (Ananas, Ananassaft), Peperoni, Weisswein (Sulfite), Tomatenpüree, Limonensaftkonzentrat (enthält Sulfite), Gemüsefondpulver, Verdickungsmittel: Xanthan und Guarkernmehl, Senfmehl, Gewürze.

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Exklusiv und lecker

Mit der Best-Chef.ch Trüffel-Sauce kommt ein Hauch von Luxus auf Ihren Teller. Durch die Verfeinerung mit rotem Portwein erhalten Sie ein exzellentes Geschmackserlebnis. Diese Sauce ist die perfekte Beilage für verschiedene Fleischgerichte wie Rindsfilet, Kalbssteak, Kalbskarre, Kalbsfilet, Schweinsfiletmedaillons, Hackbraten, Burger, Lammrücken Entrecôte oder Filet im Teig. Einfach zu kochen und unglaublich lecker!
Es macht einfach Spass, tolle Küchenhelfer wie Best-Chef.ch in der Küche zu haben.

Zutaten:

Wasser, Holundersaft, Trüffelzubereitung 6% (Sommer-Trüffel 53%, Olivenöl, Kochsalz, Alba-Trüffel 3%, Aroma), Weisswein (Sulfite), Olivenöl mit Trüffelaroma 5%, Bratensaft Pulver (Maltodextrin, Kartoffelstärke, Hefeextrakt, jodiertes Speisesalz, pflanzliches Fett (Palm zertifiziert), Lactose, Tomatenpulver, Kochsalz, Caramelzucker, Aroma, Gewürze), Kalbsfüsse, Kalbsknochen, brauner Fond Pulver (enthält Milch, Gerstenmalzextrakt, Säureregulator Natriumacetat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Milchsäure), Reismehl, modifizierte Wachsmaisstärke, Streuwürze, Meersalz, Zwiebelpulver, Gewürze (enthalten Senfmehl).

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Die Königin unter den Saucen

Kochen muss nicht kompliziert sein – mit den Rezepten von Best-Chef.ch kann jeder ganz einfach köstliche Gerichte zaubern. Die Trüffel-Hollandaise ist ein perfektes Beispiel dafür: Die sämige Trüffelsauce à la creme passt hervorragend zu Teigwaren, Spargeln, Artischocken, Brokkoli, Geflügel, Fisch oder Grillfleisch. Und dank der Einfachheit der Rezepte von Best-Chef.ch kann jeder dieses köstliche Gericht ganz einfach zaubern – ganz ohne Stress.
Hier noch ein Kochtipp: Trüffel-Hollandaise erhitzen und mit einem Löffel geschlagenem Rahm verfeinern!

Zutaten:

Wasser, Basissauce (pflanzliche Öle (Palm, zertifiziert, Raps), Wasser, Magermilch, Eigelb (aus Bodenhaltung), Kochsalz, Zucker, Säuerungsmittel Milchsäure), Sonnenblumenöl, Trüffelzubereitung 6% (Sommer-Trüffel 53%, Olivenöl, Kochsalz, Alba-Trüffel 3%, Aroma), eingesottene Butter, Olivenöl mit Trüffelaroma 3%, Streuwürze, Weissweinessig, (Sulfite) (enthält Antioxidationsmittel Kaliummetabisulfit), modifizierte Wachsmaisstärke, Zucker, Verdickungsmittel Xanthan, Guarkernmehl, Streuwürze, Meersalz, Gemüsefond Pulver, Pfeffer weiss, Tabasco Sauce.

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Serviervorschläge & Kochtipps

Best-Chef.ch ist Ihre erste Wahl für frische Saucen. Mit unserer Basis Weissweinsauce können Sie Ihre eigene Sauce kreieren. Sie möchten eine exklusive Sauce zu Ihrem Fischgericht? Dann ist die Weissweinsauce die richtige Wahl. Hier einige Tipps und Ableitungen: Sauce für Pastagerichte wie Tortelloni, Cannelloni, Penne und Spaghetti. Gorgonzolasauce, Roquefortcrème, Carbonarasauce, Funghisauce, Käserahmsauce, Parmesansauce, Rahmsauce mit Schinken. Sauce auf Ihre Konsistenz bestimmen und mit geschlagenem Rahm verfeinern. Ohne Einlage kann die Sauce mit einem Stabmixer aufgeschäumt werden.

weitere Kochtipps:
Sauce für Fisch- und Krustentiergerichte: Safransauce, Limettensauce, Pommery-Senfkornsauce, Dillrahmsauce, Knoblauchsauce, Kräuterrahmsauce, Meerrettichsauce, Noilly-Prat-Sauce, Proseccoschaumsauce, Champagnersauce. Mit ein wenig geschlagenem Rahm verfeinern – ein super Idee! Saucen für Fleisch- und Pilzgerichte: Pfefferrahmsauce, Morchelrahmsauce, Champignonsauce, Pastetlifüllung, Grundsauce für Brätkügeli à la créme, Kalbfleischgeschnetzeltes Zürcher Art, Grundsauce für Pilzgerichte.

Zutaten:
Wasser, Vollrahm, Weisswein 7% (Sulfite), Basissauce (pflanzliche Öle (Palm, Raps), Wasser, Magermilch, Eigelb (aus Bodenhaltung), (Säuerungsmittel Milchsäure) Speisesalz, Vollmilchpulver, Reismehl, modifizierte Wachsmaisstärke, Zucker, Streuwürze, Meersalz, Limettensaftkonzentrat, Tabasco-Sauce, Pfeffer weiss.

160 ml Becher

Best-Chef.ch ist ein Online Shop für Küchenhelfer.

Wir bieten eine große Auswahl an hochwertigen Produkten, die das Kochen zu einem echten Vergnügen machen. Unsere Wildsauce ist ein perfektes Beispiel für ein hochwertiges Produkt, das Ihnen den Geschmack von Wildfleisch in jedem Gericht verleiht. Dank der einfachen Anwendung und der vielfältigen Einsatzmöglichkeiten ist die Wildsauce ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Küche. Erleben Sie, wie einfach Wildküche sein kann!

Zutaten:

Wasser, Vollrahm, Rotwein (Sulfite), Tomatenketchup, Wildfond Pulver 2% mit Rehfleischpulver 5% (mit Gerstenmalzextrakt), Reismehl, Tomatenpüree, Zucker, Sonnenblumenöl, Vollmilchpulver, Gewürze, Aceto Balsamico, Gewürzzubereitung (mit Senf), Senfmehl entölt, modifizierte Wachsmaisstärke, Limetten-saftkonzentrat, Brandy, Meersalz, Pfeffer weiss.

200 gr Beutel / pasteurisiert

Best-Chef.ch ist Ihr kulinarischer Partner in der Küche.

Wir helfen Ihnen beim Kochen zu Hause und zaubern Ihnen ein kulinarisches Erlebnis auf den Tisch. Sie können mit wenig Aufwand und Gelingsicherheit für Gäste kochen. Nie mehr Stress in der Küche. Wir kochen mit Ihnen, ganz entspannt. Unsere caramelisierten Marroni sind ein Gaumenkitzel der besonderer Art. Probieren Sie es aus!

Zutaten:

Maroni 80%, hausgemachter Caramelfond der besonderer Klasse

300 g Beutel / pasteurisiert

Best-Chef.ch ist Ihr veganer Küchenhelfer für garantiert leckere Gerichte.

Ob vegan oder vegetarisch, unser Risotto ist immer eine sichere Wahl. In nur 3 Minuten ist er servierbereit. Tipp: Geben Sie den Risotto aus dem Beutel in eine Pfanne, geben Sie etwas Weisswein, Butter und Parmesan dazu und rühren Sie um, bis er cremig und heiss ist. Beachten Sie bei der veganen Variante, dass Sie einen veganen Käse und einen Margarine verwenden.

Zutaten:

Wasser, Carnaroli Reis 24,3%, Weisswein 13,3%, Veganer Rahm, Zwiebeln, Gemüsebouillon vegan, Meersalz

300 gr Beutel / pasteurisiert

Sie wollen ganz entspannt für Ihre Gäste kochen und dabei nie wieder Stress haben?

Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir machen Ihnen das Kochen einfach und stehen Ihnen beim Kochen bei. Unsere frischen Eierspätzli mit 23% Ei-Anteil sind Kassensturzsieger. Mit uns kochen Sie ganz entspannt für Ihre Gäste, nie mehr Stress beim Kochen zu Hause. Hier noch ein Profitipp: 300g Eierspätzli, 1 dl Wasser, 20g Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Fertig sind die Eierspätzli!

Zutaten:

Hartweizen, Eier 23% (aus Freilandhaltung), Wasser, Rapsöl, Meersalz, Würzmittel, Gewürze, Säuerungsmittel (Zitronensäure)

300 gr Beutel / pasteurisiert

Best-Chef.ch ist Ihre erste Wahl, wenn Sie nach einem kompetenten und zuverlässigen Koch für Ihr Zuhause suchen.

Wir sind stolz darauf, Ihnen die besten Küchenhelfer anbieten zu können, die Ihnen das Kochen stressfrei und gelingsicher machen. Unsere frischen Eierspätzli getrüffelt werden Ihre Küche und Gäste verzaubern. Sie kochen stressfrei, gelingsicher und erst noch 70% schneller. Best-Chef.ch ist Ihr Koch neben Ihnen für zu Hause.

Zutaten:

Hartweizen, Eier 23% (aus Freilandhaltung), Wasser, Trüffelzubereitung 2,4% (Sommertrüffel 50%, Olivenöl, Speisesalz, Alba-Trüffel 3%, Aroma, Rapsöl, Meersalz, Streuwürze, Gewürze, Säuerungsmittel (Zitronensäure)

Mindeshaltbarkeit 2 Jahre (trocken lagern)

Koch-Tipp

Diese Gewürzmischung vergoldet Ihre Fleisch-, Geflügel-, Fisch- und Käsegerichte. Neu erhältlich in unserer handlichen Gewürzstreudose! So gelingt allen Gourmets eine genaue Dosierung beim Genuss streuen. Sie werden mit dem GAROMA eins und schon beim Kochen fängt der Genuss an. Diese exklusive Gewürzmischung wurde früher bei uns im Speiserestaurant mit 17 Punkte GaultMillau verwendet. Und das St. Galler Tagblatt fand schon lobende Worte wie “Aromajongleur” für unsere Gewürzkunst.

Viel Spass beim Genuss-Würzen. Vergolden Sie Ihr Gericht!

Zutaten:

Meersalz 61%; Würzmittelgranulat (Speisesalz, Dextrose, Zwiebeln, Rapsöl, Bockshornkleesamen, Pastinaken, Petersilienwurzel, Knoblauch, Liebstöckelwurzel, Butterpilzpulver, Zitronensaftpulver, weisser Pfeffer, Kurkuma, Muskatnuss, Lorbeerblatt, Nelken), Paprika süss, Currypulver mit Senfsaat, Zwiebelpulver, Pfeffer, Knoblauchpulver, Rosmarin, Majoran, Senfmehl, Gewürze